Name: 农家小炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦猪肉 适量; 辣椒 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 红油豆瓣 两勺; 老抽 适量; 生抽 适量; 醋 适量; 盐 适量; 糖 适量

农家小炒肉

8.2万热度 39 收藏

额尔古纳的陈鸿宇

关注

农家小炒肉是一道很平常的家常菜轻而易举的做出餐厅的味道

食材

瘦猪肉适量

辣椒适量

姜适量

大蒜适量

红油豆瓣两勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

肉切成薄片状
步骤 2/5

辣椒切成片状
步骤 3/5

加入盐生粉老抽腌制十五分钟
步骤 4/5

先热油爆香姜蒜，然后放入肉炒至变色后加入辣椒，再加入水两小勺红油豆瓣一小勺醋生抽老抽
步骤 5/5

辣椒炒熟后收汁装盘

小贴士

1、腌肉加过盐所以炒的时候不放盐 2、炒肉的时候要加水这样才会有汤汁不然肉会柴

发布于 2018-07-13

113

写评论