之前只会茄子加水加酱油炖着吃,真心吃腻了,前几天琢磨着自创了一道茄丁炒肉,味道很不错哟,哈哈,朋友也一个劲地夸呢,得意!首发于百度经验:http://jingyan.baidu.com/album/5d368d1efa2ed73f60c05787.html
因为茄子和肉丁之前都腌过,所以后期炒的时候不必放太多盐
尽量炒得干巴巴的还好吃
少放油,不然太腻了