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不爱吃菠菜的宝宝们也无法拒绝的美味！零难度~
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想表白jack

菠菜营养很好，但是有些妈妈反应宝宝就不爱吃菠菜，尝试下这个鸡蛋糕给孩子，保证都吃了，谁家宝宝不喜欢吃菠菜的也可以试试这个！一岁以上可以放少量盐，切成条，拿着吃很方便。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
菠菜 3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    菠菜洗净热焯水，菠菜含草酸含量很高，影响钙吸收，所以一定不要忘记焯水处理哦。
  • 步骤 3/11
    沥干水分，攥干水，把菠菜剁剁碎成菠菜沫。
  • 步骤 4/11
    两个鸡蛋打散，蛋液抽打均匀。
  • 步骤 5/11
    加入少许凉白开水和淀粉（或者直接把凉白开水、淀粉和成水淀粉放入蛋液），充分搅打均匀。
  • 步骤 6/11
    放入菠菜沫。
  • 步骤 7/11
    将蛋液和菠菜沫搅打均匀（可以根据喜好加入盐/虾皮粉/糖等不同调味品调味哦 ）。
  • 步骤 8/11
    放入合适的模具里，用保鲜膜覆盖。冷水上锅，大火蒸15分钟即可。
  • 步骤 9/11
    出锅了。
  • 步骤 10/11
    用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦。
  • 步骤 11/11
    简单营养美味，绿色健康，可以抹上一些沙拉酱或者自制番茄酱哦~
小贴士

❶春天正是吃菠菜的季节，这时的菠菜品种丰富。小菠菜口感嫩，而长杆菠菜则有浓郁的青草香。

❷菠菜的美味家常吃法有很多，简单的盐煮可以吃到菠菜的本味，加些蒜末炒一炒就是一道清口的家常小菜，当然你也可以把它榨汁做成健康的菠菜面，菠菜手擀面做法点击此处查看，总之这个春季鲜蔬的吃法多样，别局限于凉拌和炒鸡蛋就对啦~

发布于 2019-03-06
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