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爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）
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道释商赘赝
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食材
黄瓜 一根
肉 些许
姜 适量
蒜 适量
剁辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄瓜切片，加盐抓匀，静置
  • 步骤 2/3
    待黄瓜片充分出水后，用手将黄瓜片尽量将水分挤出，这样炒出来的黄瓜非常爽脆可口
  • 步骤 3/3
    姜蒜爆香后将肉放入煸炒片刻，倒入处理好后的黄瓜片，剁辣椒和生抽，炒匀后放入葱花，出锅。由于炒这道菜要大火快炒，拍步骤图来不及，直接上成品图
小贴士

这道菜很简单，但却非常非常好吃。首先必须将黄瓜腌出来的水尽量挤出，其次就是大火快炒。

发布于 2018-09-14
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