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彩椒鸡丁—宝宝最爱之（2）
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裴春蝶裴
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 一块
彩椒、胡萝卜 适量
炸花生米 一小把
葱蒜 少许
腌肉料 适量
酱油、料酒、五香粉 少许
淀粉 一勺
鸡蛋 半个
调料 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切成丁，用腌肉料腌一会，宝宝小的话丁切的小一点。因为是给宝宝吃，所以选的鸡胸脯肉，比较嫩，大人吃的话鸡腿肉最好。腌肉料里的调料适量的放，给宝宝吃尽量清淡点。
  • 步骤 2/8
    其他配料同样切丁。
  • 步骤 3/8
    锅中热油下葱蒜爆香。爆香后可以把葱蒜取出，上盘的时候能好看一点。
  • 步骤 4/8
    葱蒜爆香后，下鸡肉丁滑散。
  • 步骤 5/8
    肉全部变色后，放入胡萝卜。照片虚了
  • 步骤 6/8
    胡萝卜稍软后加入彩椒。
  • 步骤 7/8
    鸡肉丁炒至金黄色的时候放盐，翻炒几下放入花生米，炒匀即可出锅。因为鸡肉用酱油腌过，盐少放一点就行。
  • 步骤 8/8
    出锅，上盘。葱蒜没有挑出去，所以看着有些乱。
发布于 2019-02-17
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