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彩椒鸡丁
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瘦弱participate

上班族讲究的是节省时间，又要吃到营养健康的美味，今天晨起上班前做了一款五彩鸡丁带到单位，中午食用时配一碗米饭，觉得味道真的不错！有兴趣大家可以做一做。

时间:10分钟内
食材
鸡小胸 200g
土豆 50g
红甜椒 0.25g
黄甜椒 0.25g
绿甜椒 0.25g
葱姜蒜 适量
面酱 适量
料酒 适量
大料 适量
盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料切成丁，将鸡丁用料酒煨一下，放入淀粉抓匀。
  • 步骤 2/7
    将彩椒和土豆分别过油，（油不宜太多）土豆加少许水煮熟。
  • 步骤 3/7
    炒勺放少许油加入大料、葱姜蒜炝锅。
  • 步骤 4/7
    加入鸡丁翻炒。
  • 步骤 5/7
    将土豆倒入，加面酱、生抽炒匀。
  • 步骤 6/7
    将彩椒倒入。
  • 步骤 7/7
    加少许盐装盘出锅。
小贴士

鸡肉要用料酒和淀粉抓匀，每道菜过油时，油不宜多。土豆分为两种，有面土豆还有脆土豆，脆土豆不易烂，要加少许水煮煮。彩椒市面上有售，是红色和黄色的甜椒。

发布于 2019-12-12
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