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彩椒鸡丁
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寒蓝釉
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时间:10-30分钟
食材
彩椒 一个
鸡胸肉 二分之一个
青豆 少量
盐 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉解冻，切成小丁
  • 步骤 2/12
    鸡丁加适当的盐、胡椒粉、生粉
  • 步骤 3/12
    用手拌匀（筷子可能没有手拌的均匀），放置10分钟左右备用
  • 步骤 4/12
    彩椒去筋，洗净
  • 步骤 5/12
    切丁备用
  • 步骤 6/12
    为了成品颜色好看，可以添加一些青豆，如果是选的红色彩椒，可以添加一些甜玉米
  • 步骤 7/12
    最好使用橄榄油，可以做到冷锅冷油烹饪，做到低卡路里
  • 步骤 8/12
    鸡丁先放平底锅炒
  • 步骤 9/12
    等到鸡丁呈现少许金黄色后出锅备用
  • 步骤 10/12
    倒入少许橄榄油，彩椒、青豆倒锅里，可以少许加点水
  • 步骤 11/12
    带彩椒基本熟了以后，倒入鸡丁，加入少许生抽调味
  • 步骤 12/12
    出锅，按照个人喜好可以加点鸡精等，我平时做菜基本是不放鸡精
发布于 2018-10-24
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