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日式蔓越莓栗仁手撕包

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海德薇冲鸭-

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看了达人们的菜谱照着做的哈～好吃得紧。以下量可以做两个六寸中空的面包。

时间:1-2小时

食材

高粉 450g

牛奶 250ml

鸡蛋 50g

盐 3g

细砂糖 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

高粉，细砂糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母全部混合和成面团。
步骤 2/21

和面约15分钟后加入黄油，继续揉面约30分钟。
步骤 3/21

面包机不是太给力的感觉，我后来拿出来自己揉了会…大概这样。很想求大师指点怎么揉最好呢。
步骤 4/21

滚圆。我用一个来操作。可以做两个哈。
步骤 5/21

温暖处发酵至两倍大。
步骤 6/21

发酵时取出蔓越莓干'～美颜得红色。
步骤 7/21

在水里泡软约20分钟。
步骤 8/21

切碎一点栗子仁。一只面包我用了4个栗子。
步骤 9/21

发酵完毕是这样。
步骤 10/21

取出后排气滚圆。
步骤 11/21

擀开成长方形。
步骤 12/21

将炼乳，融化的黄油，蔓越莓，栗子仁拌匀，抹在面皮上。
步骤 13/21

上下各对折一次。
步骤 14/21

切成八份。
步骤 15/21

像这样放入模具中'。
步骤 16/21

继续放入温暖湿润处发酵至两倍大。旁边是一起做的面包多了边角料这样做个小号滴。
步骤 17/21

抹上鸡蛋液。
步骤 18/21

撒上蔓越莓干。椰蓉装饰。
步骤 19/21

入预热好的烤箱，170度上下管30分钟左右。
步骤 20/21

成品。
步骤 21/21

切面～

发布于 2018-12-22