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酸酸甜甜【凤梨香肠】
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好多小朋友都喜欢吃香肠。但是总觉得这种东西含防腐剂,过多淀粉,而且肉质还不一定好。所以平时基本不会买。儿童节这天,我想着给孩子做点他爱吃的东西,于是有了这道菜。
食材
鸡肉早餐肠
200克
洋葱
半个
芹菜
3棵
彩椒
适量
香菜
适量
菠萝
半个
番茄沙司
3勺
红酒
4勺
白醋
2勺
红糖
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
肠子切寸段,在其中一头切十字刀,其它食材切丁。
步骤 2/11
炸香肠。炸到十字刀口开花,微黄,大概一分钟左右捞出
步骤 3/11
用厨房纸巾吸干多余油份。(这里也可以换成用煎的,就比较没那么好看)
步骤 4/11
菠萝切一半,掏空菠萝肉切丁备用。
步骤 5/11
炒锅放底油,煸炒洋葱,加入彩椒略炒。加入芹菜。
步骤 6/11
加入番茄沙司,烹入红酒,醋。
步骤 7/11
加入红糖。炒到发稠。
步骤 8/11
加入菠萝碎,不用半个全放。再挤点菠萝汁进去。
步骤 9/11
倒入香肠,翻炒均匀裹上汤汁,撒点香菜末。出锅
步骤 10/11
盛入事先挖空的菠萝碗里。
步骤 11/11
成品
发布于 2018-09-21
190
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