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【栗子泥】--柔软的味道
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杢德彪西塞罗本西

这干燥又高空的日子啊，除了时不时飘过阵阵风尘，约带着也飘来大街小巷糖炒栗子的香味。难道栗子一定要炒着吃才香吗？回答当答是“不”，可以取果肉烧个鸡，煮透压熟碾成栗泥，当然用上蒙布朗，给纸杯蛋糕来个美咔，那是极好的啦！

食材
粟子果肉 250g
白砂糖 40g
黄油 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    栗子剥去外壳取果肉，烧开水将果肉投入热水中焖5分钟取出去皮
  • 步骤 2/7
    高压锅压熟果肉，加些许煮栗子水入容器
  • 步骤 3/7
    搅拌棒将果肉搅成泥（搅拌时可适当再添加水）
  • 步骤 4/7
    倒出栗泥入锅 加入白糖
  • 步骤 5/7
    锅边加热边搅拌
  • 步骤 6/7
    达到一定稠度时加入黄油块待其熔化
  • 步骤 7/7
小贴士

看图说话，大家一看就清楚了，所以我就不啰嗦了！

发布于 2018-09-15
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