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葱油姜炒鸡翅
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思咏
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时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 14只
1块
2瓣
适量
适量
料酒 适量
葱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅根洗净,加1汤匙料酒和1茶匙盐腌制1个小时
  • 步骤 2/5
    蒜切片,姜切丝备用
  • 步骤 3/5
    这是之前做的葱油。没有的话就多用点葱现熬
  • 步骤 4/5
    锅内放葱油和姜蒜。放入翅根翻炒
  • 步骤 5/5
    中小火不停翻炒至出油,加盐糖调味,炒至表面金黄(装盘的时候我又撒了些葱花~)
小贴士

这周打算处理一些照片不好看的旧作

虽然不好看。但是不太舍得扔

比如这个。是计划之外的产物

小萌尝过后说做出了妈妈的味道

我也觉得这种把皮下油脂都炒出来的口感很好

平时做饭葱姜蒜都是放少量

第一次用这样大量的姜。意外地香

不过。现在来发鸡翅算不算顶风作案

其实高温加热炒了那么久是可以灭菌的了

以及= =反正是存货整理。无所谓啦

发布于 2018-06-21
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