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虾仁滑蛋炒河粉
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单歌满长安
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食材
河粉
400g
虾仁
120g
洋葱
1/4只
银芽
80g
鸡蛋
1只
葱
1条
高汤
1碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
河粉弄散吹干
步骤 2/6
虾仁洗净加1/4勺盐,1/2生粉,少许麻油,少许胡椒粉,腌制片刻
步骤 3/6
油热后加入河粉轻轻翻炒,加入适量盐及2勺高汤起锅
步骤 4/6
另起油锅炒熟虾仁后加入洋葱及银芽继续翻炒
步骤 5/6
高汤里加入1勺半生粉及半勺汤搅匀后倒入锅内
步骤 6/6
煮滚后倒入蛋液煮成晶莹的蛋汁后浇上河粉即刻
发布于 2018-10-08
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