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开胃酸辣白菜
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冯雨佳勒
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时间:10-30分钟
食材
白菜 250g
红干辣椒 5个
老陈醋 10g
生抽 10g
大葱 10g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。
  • 步骤 2/6
    油烧至七成热将葱段下锅爆香
  • 步骤 3/6
    葱爆炒微糊出锅放入干辣椒
  • 步骤 4/6
    干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。
  • 步骤 5/6
    大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。
  • 步骤 6/6
    酸辣爽口！
发布于 2018-12-27
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