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海带烧排骨
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对于家里有个男人，每顿饭都要有个大荤的厨娘来说，每顿做什么荤菜真的是一件很纠结的事，种类不多，但是每天吃一样的又很没劲，于是尝试用各种组合来烧肉菜，海带性寒，多吃会引起肠胃不适，所以吃的时候配点酒挺好！

时间:10-30分钟
食材
小排 300g
海带 250g
葱姜蒜 若干
冰糖 一小块
啤酒 200ml
大料（八角香叶桂皮） 各一片
花椒 一小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原材料，海带结排骨洗净备用
  • 步骤 2/6
    加食用油葱姜蒜花椒下锅炒香
  • 步骤 3/6
    加入排骨，老抽，料酒，冰糖，翻炒至上色肉质紧缩
  • 步骤 4/6
    加入海带继续翻炒2-3分钟
  • 步骤 5/6
    加入啤酒大料，盖上锅盖大火闷5-8分钟，后加食盐翻炒继续小火闷至收汁。
  • 步骤 6/6
    起锅装盘，加小葱，香喷喷的海带烧排骨就完成啦！
小贴士

啤酒建议用百威哦，烧出来比较香哦！

发布于 2018-09-14
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