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烂肉豌豆
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渷木易子子
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
豌豆 一盘
豆瓣 1勺
淀粉 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把豌豆剥好洗净,肉剁成粗一些的末,要适量肥肉。姜蒜剁碎,青椒切粒,可要可不要,其实红椒最好
  • 步骤 2/3
    把肉末加入淀粉,豆瓣,酱油,加一点点水,用手把他们全部揉进肉末里
  • 步骤 3/3
    放好油,然后把姜蒜放进去炒香,再把肉末倒入翻炒变色,加入豌豆。炒一分钟后加入少量水,中火,盖锅盖,把豌豆焖熟,如果水比较多就再大火翻炒收汁。
小贴士

豌豆最好买那种带荚的,回来自己剥,这样比较新鲜

发布于 2018-10-07
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