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烂肉豇豆炒饭
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向夏狂影秋风

泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 200g
烂肉豇豆 50g
火腿肠 1根
鸡蛋 2个
油 适量
味精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    隔夜米饭备好
  • 步骤 2/10
    烂肉豇豆备好
  • 步骤 3/10
    火腿肠切丁，葱花切末
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/10
    热锅放油倒入蛋液翻炒熟透
  • 步骤 6/10
    倒入米饭翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入烂肉豇豆翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    倒入火腿肠翻炒
  • 步骤 9/10
    熟透后撒上葱花
  • 步骤 10/10
    放少许味精即可
小贴士

烂肉豇豆本身就有咸味就不用放盐了

发布于 2020-02-10
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