jxcaipu logo
千页豆腐干锅鸡
9.1万 热度 46 收藏
林僖诒绽泳

暖心的爱人就是在你做菜的时候,给你打下手洗菜备菜洗餐具,让你有大厨上阵的气势,做菜的时候心疼你怕你被油烫伤只要你指挥他来铲,你做好菜让他先吃,他却忍着大快朵颐的念头把饭盛好等着你一起分享。这道菜是自己原创,有点像青椒童子鸡。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 半只
千页豆腐 半包
青椒 适量
洋葱 50g
适量
适量
胡萝卜 适量
黄豆芽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉宰小块后用料酒盐和姜片腌制半小时。
  • 步骤 2/6
    把配料切好,千页豆腐切小三角形片、姜蒜、洋葱切碎、青椒和胡萝卜切丝、葱切段备用
  • 步骤 3/6
    先把腌制好的鸡块下油锅爆炒,把水分炒干盛出。
  • 步骤 4/6
    千页豆腐用少许花生油煎炒黄。
  • 步骤 5/6
    另放少许油,把姜蒜洋葱碎爆香,舀两勺豆瓣酱,再放青椒丝进行翻炒,把鸡肉块倒进去翻炒,小火焖煮十分钟后放入千页豆腐和胡萝卜丝再炒5分钟后撒入葱段即可起锅。
  • 步骤 6/6
    另拿小锅,豆芽铺垫倒入炒好的鸡肉,撒上葱段装饰上桌,可小火加热先吃干锅菜,吃到后面还可以加汤煮蔬菜。
发布于 2018-09-26
相关菜谱
写评论