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青椒炒千页豆腐
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dazzle激动

千页豆腐是用新工艺制作的豆制品，是低脂、低碳水化合物而富有高蛋白质的食物。第一次是在饭店里吃的干锅千页豆腐，觉得好吃极了。它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆。有一天在超市看到有卖的，赶快买回来自己做。

时间:10分钟内
食材
千页豆腐 1袋
油 适量
盐 适量
青椒 1个
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好千页豆腐和青椒。
  • 步骤 2/7
    锅内油热，爆香葱花。
  • 步骤 3/7
    千页豆腐切成条，入锅煎。
  • 步骤 4/7
    煎至微黄，放少许生抽。
  • 步骤 5/7
    加少许水焖煮。
  • 步骤 6/7
    煮几分钟后，把青椒切条，放进去翻炒。
  • 步骤 7/7
    汁快收干时，加盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

1、千页豆腐具有超强的汤汁吸收能力，久煮不烂。若有鸡汤、肉汤可放一些一起煮。

2、若要保持青椒口感脆嫩，不要放得太早了。

发布于 2019-08-09
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