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四季豆小炒肉
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渷木易子子

四季豆怎么吃都不厌，做过回锅肉四季豆，干煸四季豆，和这道四季豆小炒肉风味都不太一样，四季豆炒熟是很清甜的，加点小辣椒就着肉香，很是下饭。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 三四两
四季豆 一斤
大蒜 三五瓣
小辣椒 三五个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    四季豆洗净掐筋。
  • 步骤 2/10
    斜刀切好备用。
  • 步骤 3/10
    瘦肉切不规则小片加适量酱油，鸡粉，料酒腌制片刻。
  • 步骤 4/10
    大蒜和小辣椒切碎备用。
  • 步骤 5/10
    锅烧热放油后放入蒜沫和小辣椒。
  • 步骤 6/10
    再倒入四季豆翻炒（四季豆一定要保证熟透，不然吃了会中毒）。炒熟后先盛盘放一边。
  • 步骤 7/10
    热锅放油倒入腌好的瘦肉，翻炒不见生肉。
  • 步骤 8/10
    倒入四季豆一起翻炒。
  • 步骤 9/10
    然后加鸡粉，盐，酱油翻炒关火
  • 步骤 10/10
    香喷喷的成品。
发布于 2018-11-18
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