四季豆富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
下午儿子要喝面条,正好家里还有点四季豆,便放点黄豆酱炒了炒,给儿子拌面条,儿子说很好吃呢!
1、黄豆酱有点咸,就不用再放盐了。
2、四季豆一定要炒熟哦!