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彩色虾仁
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小汤圆gnaw
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
莴笋 一根
胡萝卜 一根
杏胞菇 一根
盐 适量
白糖 适量
淀粉 上浆用
玉米油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾仁剥壳去肠线洗净挤干水份，加丁点细盐，少许胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制备用。
  • 步骤 2/8
    准备莴笋一根，事实上莴笋我只用了半根，胡萝卜一根，杏胞菇二个。
  • 步骤 3/8
    把所有的料都切成丁。
  • 步骤 4/8
    锅放水煮开，放一勺盐，滴几滴油下去，将蔬菜丁焯烫一下，时间不要太长，一分钟就可以了，用漏勺将蔬菜丁捞起备用。
  • 步骤 5/8
    锅放入适量玉米油。
  • 步骤 6/8
    倒入虾仁煸炒，倒少许料酒去腥。
  • 步骤 7/8
    虾仁变色马上倒入蔬菜丁，加适量盐，少许白糖调味，炒几下混合均匀后就可以关火出锅。
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2018-07-11
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