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橄榄菜四季豆炒肉丁
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阿轴
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 适量
四季豆 适量
橄榄菜 适量
洋葱 适量
红椒 适量
蒜头 适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用
  • 步骤 2/5
    猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟
  • 步骤 3/5
    下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用
  • 步骤 4/5
    继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用
  • 步骤 5/5
    把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可
小贴士

橄榄菜本身有咸味,所以放盐就看着办。

四季豆一定要炒熟,想颜色漂亮点可以先焯一下水再炒,我偷懒,直接炒

要想菜色碧绿,就少加点橄榄菜,我是超级爱吃橄榄菜的,一不小心就放得多了,下饭真的没得弹!

发布于 2018-12-06
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