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拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
茄子 适量
土豆 适量
青红椒 适量
葱 适量
盐 适量
糖 适量
黄豆酱 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。
  • 步骤 2/5
    锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
  • 步骤 3/5
    加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
  • 步骤 4/5
    来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^
  • 步骤 5/5
    真心很好吃！
发布于 2018-07-16
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