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蒜蓉芥兰心
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大叔的可爱女朋友

以前都只在饭馆吃过，总觉得自己不会做，因这种硬的菜心以前没吃过，来广东近几年才关注到，喜欢吃就自己也做得多了，这有时间才传上来和大家一起分享我的做法

食材
新鲜芥兰菜心 400g
大蒜 5块
生抽 少许
香油 少许
生姜 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芥兰先用盐水泡15:分钟，洗净去老皮改刀切成自己喜欢的大小。
  • 步骤 2/5
    水烧开放下芥兰，焯水一分半钟，我家有小孩吃我就焯全熟
  • 步骤 3/5
    水沥干装在盘，备料中
  • 步骤 4/5
    主要是大蒜洗净拍碎
  • 步骤 5/5
    锅里下油热后，把大蒜放锅里煎香，加入生抽，香油，香也了拌匀了直接浇在装好盘的芥兰上，不用放盐的，因生抽里有盐份，就这简简单单是，美味可口
小贴士

喜欢脆的焯水时就短时间，熟软些就焯水时长稍煮久点，就看各家口味，随时调整，祝美味成功！

发布于 2018-08-22
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