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蒜蓉芥菜
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失眠Christian

蒜蓉芥菜。在好豆网里面看到好多朋友用芥菜为原料做各种菜品，但是由于照片小看不清这芥菜是什么样，那天特意到菜市场找这芥菜，问过老板芥菜的做法。买回来就尝试了一下，味道还不错用蒜蓉炒制，有微微的苦味，很适合夏季食用。

时间:10分钟内
食材
芥菜 300g
油 适量
盐 适量
蒜葱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把芥菜放水里泡一下，去掉根洗净后沥水备用。
  • 步骤 2/7
    切成段备用。
  • 步骤 3/7
    大蒜去皮切成蒜碎。
  • 步骤 4/7
    锅里放入油油热爆香葱蒜。
  • 步骤 5/7
    倒入芥菜炒软。
  • 步骤 6/7
    芥菜炒软后放盐，味精调味，白糖再下入蒜碎出锅前淋上香油即可。
  • 步骤 7/7
    芥菜炒制好了。
小贴士

炒制过程中我觉得不要炒过火，那样苦味就大些。

发布于 2023-03-20
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