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【情侣餐】营养蛋包饭
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气鬼宿命的猫猫漎

因为我家总攻不爱吃蔬菜，所以只能强制把蔬菜做到饭里面，免得他偏食。洋葱很多人不喜欢可以不放，大家也可以选择自己喜欢的蔬菜，比如蘑菇之类，也是很适合的～

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2条
番茄 1个
洋葱 半个
广东菜心 200g
秋葵 4条
黑胡椒 1g
鸡蛋 3个
淀粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    【先来做湿炒饭】洋葱半个，番茄一个切吧切吧切碎～腊肠两根切片备用。
  • 步骤 2/11
    蔬菜也切碎，我这里还有上一顿剩下来的4根秋葵，也切切。到这里大约用了10分钟。
  • 步骤 3/11
    热锅热油，下洋葱，加点盐。我蔬菜用的广东菜心，怕不好熟就先把菜心部分加入翻炒了。
  • 步骤 4/11
    加入腊肠番茄，撒点黑胡椒（不喜欢的人可以不加）。
  • 步骤 5/11
    加一点点水，稍微煮一下腊肠。
  • 步骤 6/11
    这个时候来准备蛋包饭的蛋！3～4个蛋，加入油，盐，淀粉和一点点水打匀。我个人喜欢加一点麻油。
  • 步骤 7/11
    这边腊肠也煮好了，这时加入蔬菜翻炒，最后加入米饭拌匀，米饭会吸收锅里剩余的汤汁～然后出锅盛盘。到这里大约用了25分钟左右～
  • 步骤 8/11
    【蛋包饭的蛋】洗锅，热油，把准备好的蛋液倒一半下去。注意锅热好下蛋之后转小火，不然很容易焦。小心的用铲子和筷子把蛋“呼”的一下翻面，翻面后只要5～10秒就ok了，松松软软，又是完全熟。把蛋盛出，再如法炮制另一个。
  • 步骤 9/11
    把蛋盖在做好的饭上面～
  • 步骤 10/11
    然后挤上番茄酱做个装饰～完成！大概半小时时间喔！
  • 步骤 11/11
    最后晒一下成品！非常简单又营养的蛋包饭，你也快来试试吧～
发布于 2018-10-05
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