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菠萝咕噜日本豆腐
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池渔之恋泪潵
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食材
日本豆腐 2条
菠萝 200g
青红辣椒 各1个
番茄 1个
番茄酱 适量
白糖 适量
淀粉 适量
盐 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠萝去皮清理干净，切小块，放入淡盐水浸泡15分钟。
  • 步骤 2/6
    青红椒去籽切小块，番茄去皮，切开，挖出里面籽，外边肉切小块。
  • 步骤 3/6
    日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好日本豆腐块，晃动盘子，让每块日本豆腐均匀裹上淀粉。
  • 步骤 4/6
    锅烧热，下日本豆腐中火炸至表皮硬酥脆捞出。（想更加酥脆可以复炸一次）
  • 步骤 5/6
    锅留一点点底油，加入青红辣椒翻炒捞出，再倒入刚挖出的番茄籽炒至汤变浓稠，倒入番茄酱，白糖继续翻炒，倒入青红辣椒，番茄块，菠萝块，日本豆腐块翻炒均匀即可。
  • 步骤 6/6
    咬上一口，外酥里嫩。
发布于 2018-07-18
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