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什锦炒蝴蝶面
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alteration弟弟
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 70克
黄油 20克
腊肠 1根
蝴蝶面 200克
南瓜 70克
甜玉米粒 50克
青椒 70克
盐 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净
  • 步骤 2/13
    然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用
  • 步骤 3/13
    锅中水烧开，将蝴蝶面下锅
  • 步骤 4/13
    中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
  • 步骤 5/13
    然后捞出沥干水分
  • 步骤 6/13
    炒锅中放入20克黄油，黄油融化后
  • 步骤 7/13
    将南瓜丁下锅翻炒
  • 步骤 8/13
    直炒到南瓜软烂
  • 步骤 9/13
    加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
  • 步骤 10/13
    甜玉米粒下入锅中
  • 步骤 11/13
    然后加入腊肠翻炒
  • 步骤 12/13
    最后加入蝴蝶面
  • 步骤 13/13
    撒1小勺盐翻炒均匀即可
小贴士

1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够

2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味

3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用

4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可

发布于 2018-11-13
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