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什锦炒蝴蝶面
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扑爬扑爬塞桽

谁说这个面一定要什么红酱、青酱或白酱的，炒着也非常好吃呢，把家里仅有的蔬菜一起丢进锅里，最适合一个人或两个人的简餐，主副食都齐全了，懒人必备啊，而且蝴蝶的造型可爱，看着都很舒服(*^__^*) ，最近流行的话叫“日食五色”，数一数还刚好哎~~~

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净，然后削皮去籽，切成小丁
  • 步骤 3/14
    腊肠清洗干净切片备用
  • 步骤 4/14
    锅中水烧开，将蝴蝶面下锅
  • 步骤 5/14
    中火煮10分钟
  • 步骤 6/14
    至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
  • 步骤 7/14
    捞出沥干水分
  • 步骤 8/14
    炒锅中放入20克黄油
  • 步骤 9/14
    黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒
  • 步骤 10/14
    直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
  • 步骤 11/14
    甜玉米粒下入锅中，
  • 步骤 12/14
    然后加入腊肠翻炒
  • 步骤 13/14
    最后加入蝴蝶面
  • 步骤 14/14
    撒半小勺盐翻炒均匀即可
小贴士

1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够

2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味

3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用

4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可

发布于 2022-12-30
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