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韭菜腊肠炒蝴蝶面片(包含蝴蝶面片做法)
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credit孤独
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总吃炒面已经吃腻了,换个新花样好吃又好看!
时间:10-30分钟
食材
面粉
四把
腊肠
一根半
韭菜
一把
烹饪步骤
步骤 1/5
面粉加水揉成团,不要太软,尽量硬点,先醒面30分钟。腊肠切斜片,韭菜切段
步骤 2/5
面醒好后擀成越一毫米左右的薄片
步骤 3/5
切成约3~3.5厘米见方的片
步骤 4/5
中间像折扇子一样弄几个褶成蝴蝶结的形状
步骤 5/5
锅中烧水,沸腾后放入面片煮熟后过凉水捞出。锅中放少许油,加入腊肠和郫县豆瓣炒一会,然后放入面片,加入酱油、白胡椒粉、盐,最后加入韭菜段,用勺子轻轻翻炒,均匀炒熟以后即可盛出
发布于 2018-07-11
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