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＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）
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桔子flux

在意式餐厅，鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢，软香有营养，宝宝、老人和孕妇等都喜欢！这款焗饭还配有青菜，绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈！特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的，颜色偏黄，味道是好但是对身体还是不好的，一般家里的话用白米饭就好，适当调味即可！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
冷饭 1碗
青菜 适量
白沙司 ≤鸡蛋的分量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 备用
番茄酱 备用
酱油 备用
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青菜，洗干净切碎或切段。
  • 步骤 2/12
    锅里热水，将青菜放入煮个几十秒，沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可！（咸度比平时调味咸一点）
  • 步骤 3/12
    米饭用一大碗装着，倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等（按个人口味选择）油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准）
  • 步骤 4/12
    取一烤碗，拌好的米饭倒入，像做寿司一样，米饭要完全压实，保证四周没有缝隙
  • 步骤 5/12
    自制白沙司（在我的菜谱"＃意式餐厅＃番茄肉酱焗意大利面"）有详细说明
  • 步骤 6/12
    将鸡蛋、白沙司和青菜混合白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1（鸡蛋分量≥白沙司）
  • 步骤 7/12
    搅拌至浓稠液态
  • 步骤 8/12
    烤箱180度预热10分钟鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上
  • 步骤 9/12
    上下火200度，烤网中层12-30分钟（主要看烤碗的厚度进行调节）
  • 步骤 10/12
    烤好的青菜焗饭，选择性的加入番茄酱，趁热吃就好！
  • 步骤 11/12
    软软香香，家里的小娃一定爱吃
  • 步骤 12/12
    \(≧▽≦)/
小贴士

青菜的选择根据大家的喜欢，或者根据季节选择，最佳搭配是菠菜！如果没有烤箱，改成微波炉、蒸锅进行煮至也成，关键是将鸡蛋煮熟。

发布于 2018-11-18
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