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金玉满堂炒粒粒
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弓天涯嘯西風
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时间:10-30分钟
食材
甜玉米 1个
云南小瓜 1个
胡萝卜 1个
南瓜 1块
猪肉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要
  • 步骤 2/12
    热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒
  • 步骤 3/12
    炒至瘦肉丁变色马上盛出备用
  • 步骤 4/12
    锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色
  • 步骤 5/12
    加入玉米丁，煸炒几下
  • 步骤 6/12
    加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色
  • 步骤 7/12
    加入1/3碗清水
  • 步骤 8/12
    盖上锅盖中火煮5分钟
  • 步骤 9/12
    加入瘦肉丁
  • 步骤 10/12
    放盐调味
  • 步骤 11/12
    放少许生抽调味
  • 步骤 12/12
    淋入水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可。
发布于 2019-03-03
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