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咸蛋黄炒蟹
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食材
梭子蟹
2只
咸蛋黄
4个
烹饪步骤
步骤 1/4
梭子蟹斩块,裹淀粉
步骤 2/4
下油锅炸制5分钟左右,目的是锁住水分和鲜味,盛出沥干油分
步骤 3/4
留底油,下咸蛋黄小火炒至起泡,下炸好的蟹翻炒
步骤 4/4
蟹块均匀的包裹上蛋黄,即可盛出装盘
发布于 2018-12-19
170
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