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花菜炒蟹
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X教授exclusive
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时间:10分钟内
食材
梭子蟹 2只
花菜 半颗
青蒜 2根
姜 适量
味极鲜酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
  • 步骤 2/4
    锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
  • 步骤 3/4
    放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
  • 步骤 4/4
    打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
发布于 2018-09-20
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