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豌豆豆丁炒腊肉
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虐毁滔官延

今天是周六，终于可以美美地睡个懒觉。难得逗逗也很配合的在九点钟才醒来，陪他在床上玩了半天。然后慢悠悠的起床收拾，再吃个早餐，时间已经到十一点。然后三个人出去买菜+运动。到了篮球场所，小逗逗的玩伴正好也在，于是一起玩耍到十二点才去菜市场。说实话，有时候觉得买菜也非易事，要考虑营养搭

时间:10-30分钟
食材
青豆 适量
腊肉 适量
豆腐 适量
大蒜 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豌豆焯下水沥水备用
  • 步骤 2/14
    腊肉用水煮三到五分钟，以去除多余的油脂和咸度，同时煮过的腊肉更方便切丁
  • 步骤 3/14
    老豆腐切块
  • 步骤 4/14
    入油锅炸至二面金黄
  • 步骤 5/14
    炸好的豆腐切丁
  • 步骤 6/14
    原料都准备好了
  • 步骤 7/14
    蒜拍瓣，红椒切小块
  • 步骤 8/14
    锅内热油，先放入肥腊肉煸炒至微黄
  • 步骤 9/14
    放入剩下的瘦腊肉和蒜瓣红椒翻炒
  • 步骤 10/14
    倒入青豆和豆丁一起翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    沿锅边淋入适量清水，煮开。调味出锅。
  • 步骤 12/14
    成品图
  • 步骤 13/14
    开饭喽
  • 步骤 14/14
    好香好下饭……
小贴士

因腊肉比较咸，所以调味时不要放太多盐以免太咸。豆腐丁可以替换成藕丁等喜欢的菜。

发布于 2018-06-06
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