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番茄炒金针菇
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染指的悲伤昆琦
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时间:10-30分钟
食材
番茄 2个（中等个儿）
金针菇 一把
蒜 2瓣
小葱 适量
盐 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
  • 步骤 2/4
    热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
  • 步骤 3/4
    倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
  • 步骤 4/4
    随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
小贴士

小贴士：

1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦！

2.这个菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精

3.有朋友可能说盐都没加，不错利用生抽的咸度就够了，我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿

4.这个菜用来做拌面的浇头也很不错（今早女儿就是用这个做的拌面）

发布于 2018-06-09
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