葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。是最平常的一道家常菜,所以用最简单的方法还原本来味道!
喜欢吃酸辣的朋友可以适量加醋或干辣椒,是另一种风味