自制麻辣牛肉粒酱 - 自制麻辣牛肉粒酱的做法,自制麻辣牛肉粒酱怎么做好吃,自制麻辣牛肉粒酱的家常做法 - 京细菜谱

自制麻辣牛肉粒酱

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含蓄vengeance

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老公说想吃有整颗牛肉粒的酱

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 800g

料酒 3勺

姜片 5片

大料，八角，桂皮，香叶各两个

孜然 1小撮

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烹饪步骤

步骤 1/10

把干辣椒用料理机打碎，不要打的太细
步骤 2/10

把牛肉切成指甲盖大小的粒，和姜片，大料，八角，桂皮，香叶等加料酒下锅煮
步骤 3/10

大概煮了半小时，出锅
步骤 4/10

热油，下葱姜蒜和花椒
步骤 5/10

炸至金黄后下肉，倒入酱油
步骤 6/10

肉比较干了下辣椒
步骤 7/10

辣椒炸酥后下豆瓣酱，加盐、糖，蚝油，翻炒
步骤 8/10

慢慢熬煮，油变的很红
步骤 9/10

关火后加芝麻搅拌
步骤 10/10

最后凉凉装进罐子，大功告成！

发布于 2018-07-10