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酸辣魔芋豆腐
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劳资有保险昂

记得上小学的时候,我中午去邀同学去学校,她妈妈还没时间炒菜,我便自告奋勇地帮忙了,那天就是这个菜,获得她全家人的好评。

时间:10分钟内
食材
魔芋豆腐 500克
酸辣椒 6颗
辣椒粉 适量
酸罗卜 适量
青蒜 2根
生抽 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    魔芋豆腐切片,锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟,捞出来备用。
  • 步骤 2/6
    酸罗卜。
  • 步骤 3/6
    酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。
  • 步骤 4/6
    锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
  • 步骤 5/6
    放入酸罗卜。
  • 步骤 6/6
    放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

魔芋因为做成形的时候放了碱所以在炒之前得先用开水肏一下去味。

发布于 2018-08-08
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