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【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）
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妊孛晨重诨_

新一年，日子过的和谐幸福、细水长流。

食材
粉丝 两扎
干虾米 适量
多春鱼子 适量
青葱 六根
油 适量
蒜蓉 一头
胡椒粉 半勺
生抽 2勺
糖 一勺
料酒 1.5勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾米洗净、泡开。
  • 步骤 2/8
    凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。
  • 步骤 3/8
    蒜切末，虾米切碎一半；做福豆腐余下的鱼子，冻冰箱了，别浪费。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄。
  • 步骤 5/8
    下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。
  • 步骤 6/8
    下粉丝，炒干、定形。
  • 步骤 7/8
    砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。
  • 步骤 8/8
    盖盖子，飘出葱香即可关火！香！
发布于 2019-01-22
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