炎炎夏日,在重庆的宵夜中随处可见的大排档必是首选。约上几个朋友,来几瓶冰啤,再来一份大龙虾,实在是人生一大快事啊!每次路过海鲜大排档,闻着空气中的麻辣香味,实在是抵挡不住啊!在外吃总会觉得不够吃,索性自己买来煮,既干净又有满足感!
龙虾去头,去虾线,虾肚一定要用刷子刷干净!用啤酒煮可以去腥,比爆炒更容易入味儿。