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香干回锅肉
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道释商赘赝
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时间:10-30分钟
食材
带皮五花肉 300G
青椒,红椒 各1个
香干 适量
老干妈,豆瓣酱 适量
酱油,姜,蒜 适量
盐,糖,鸡精,胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用。
  • 步骤 2/4
    锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
  • 步骤 3/4
    热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅。
  • 步骤 4/4
    把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒。加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。
发布于 2019-01-23
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