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藕盒
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若馨distinguish

第一次做藕盒，虽不尽完美，但味道出乎意料的满意，而且做法简单，请客必备菜肴啊！

食材
莲藕 适量
猪肉 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉馅加葱花，姜，料酒，少许盐，白胡椒粉，鱼露拌匀。
  • 步骤 2/6
    藕片泡淡盐水，防止变黑。
  • 步骤 3/6
    蛋液加面粉，第一次做太稀了点。
  • 步骤 4/6
    将肉馅夹在两片藕之间，稍按捏一下。
  • 步骤 5/6
    挂上面糊，如煎锅，我的面胡太稀了点。
  • 步骤 6/6
    成品图，卖相一般，但是味道好极啦!
小贴士

藕片不要切太厚，不容易和肉馅贴合。面粉和蛋液混合不宜太稀。作为健康首选，我用煎锅煎，不用油炸。

发布于 2019-03-07
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