jxcaipu logo
时蔬米饼
5.8万 热度 28 收藏
嘟噜嘟噜十一

家里有凉饭,冰箱里恰巧有几种时令蔬菜就可以考虑做几个米饼点缀一下饭桌了,呵呵…^^

食材
米饭 两小碗
洋葱 三分之一
胡萝卜 一整根的三分之一
培根卷 两片
鸡蛋 一个
黄油 两勺(咖啡勺)
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱去皮洗净切成丁,胡萝卜也洗净去皮切丁,培根卷也切成丁。
  • 步骤 2/5
    锅置火上,放入两小勺黄油(植物油也可),待油烧至六成热,倒入洋葱,胡萝卜,培根卷丁翻炒几下,放日少量盐(培根卷本身有咸淡味儿)。
  • 步骤 3/5
    把电饭锅里的剩饭倒入盛器中,打一个鸡蛋搅拌一下,少放点儿盐调味儿。
  • 步骤 4/5
    放入蔬菜丁至米饭里,再加鸡精调味。
  • 步骤 5/5
    锅置火上,倒入少量油烧至六成热时,把团好的小饼状米饼放入锅,正反两面各煎至金黄色,即可捞出装盘。
小贴士

用手取适量米饭团成小饼状时可以先用清水浸润一下手,这样米饭就不那么粘手了。

发布于 2018-06-22
相关菜谱
写评论