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时蔬米饼
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家里有凉饭,冰箱里恰巧有几种时令蔬菜就可以考虑做几个米饼点缀一下饭桌了,呵呵…^^
食材
米饭
两小碗
洋葱
三分之一
胡萝卜
一整根的三分之一
培根卷
两片
鸡蛋
一个
黄油
两勺(咖啡勺)
盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
洋葱去皮洗净切成丁,胡萝卜也洗净去皮切丁,培根卷也切成丁。
步骤 2/5
锅置火上,放入两小勺黄油(植物油也可),待油烧至六成热,倒入洋葱,胡萝卜,培根卷丁翻炒几下,放日少量盐(培根卷本身有咸淡味儿)。
步骤 3/5
把电饭锅里的剩饭倒入盛器中,打一个鸡蛋搅拌一下,少放点儿盐调味儿。
步骤 4/5
放入蔬菜丁至米饭里,再加鸡精调味。
步骤 5/5
锅置火上,倒入少量油烧至六成热时,把团好的小饼状米饼放入锅,正反两面各煎至金黄色,即可捞出装盘。
小贴士
用手取适量米饭团成小饼状时可以先用清水浸润一下手,这样米饭就不那么粘手了。
发布于 2018-06-22
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