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芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼
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屈耳边情话

红红的如灯笼般的柿子是秋日独有的时令水果,俺特别喜欢吃柿子,看到路边红红的柿子,忍不住就买了些回来。

喜欢鼓捣美食,变着花样来做,哈哈,就用柿子与糯米粉做了柿子糯米饼,两面粘了芝麻,吃起来软软的,糯糯的,甜甜的,芝麻吃到嘴里香香的,哈哈,味道真不错。

热吃,凉吃都可以,放凉后更加的QQ了,如橡皮糖一样哈,Q弹牙哦。。。。。。

食材
柿子 一个
糯米粉 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂
  • 步骤 2/8
    把柿子放一个大碗中,捣烂,也可以用料理机打一下会更均匀
  • 步骤 3/8
    放入糯米粉
  • 步骤 4/8
    和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握哈,面团和时不粘手为宜
  • 步骤 5/8
    拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样
  • 步骤 6/8
    把小饼两面粘上白芝麻
  • 步骤 7/8
    锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎
  • 步骤 8/8
    煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可
小贴士

1、糯米粉的量,掌握在和面时不粘手就可以了,也不能太软,太软了不好操作,适当硬点好操作哦。

2、放点豆沙馅也可以,我做的这些没有放馅。

发布于 2019-02-25
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