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荷叶煎蛋
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荷叶本来就可以食用，荷叶也是烹饪材料，因为有一股清香，而且荷叶增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。这次尝试做了一下荷叶煎蛋，味道还可以，荷叶还要吧再少一点。

时间:10分钟内
食材
荷叶 适量
鸡蛋 3个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    荷叶洗净，荷叶要卷着的嫩的那种。
  • 步骤 2/4
    荷叶切细。
  • 步骤 3/4
    切好以后稍微用水冲洗一下，水份沥干。
  • 步骤 4/4
    鸡蛋3个调上盐巴，调匀，热锅里放油，先将鸡蛋放进去煎成饼状，再放上荷叶，炒两分钟起锅。
小贴士

也没有什么技巧，就像鸡蛋煎野菜和煎香椿一样就可以。

发布于 2019-02-14
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