记忆里有一次查找，高血压患者什么菜多吃什么菜少吃，因为我公公有高血压，而且因高血压导致中风，虽然他一直胃口很好，但是因为年岁大了，牙齿越来越少了，吃东西不方便，所以可以吃的菜越来越少，我开始问度娘，之后知道，高血压患者要多吃芹菜，芹菜有助降血压，也因此家里常常会出现芹菜，可是芹菜是高纤维蔬菜，对于牙不好的人来说，也是非常头疼的，后来我想到了芹菜叶是不是也可以吃呢，可是光叶子也没法做菜啊，后来想到了鸡蛋，也就是现在这个菜，一直到现在，公公已经不在了，家里还有常常出现这盘菜，而且我们都很喜欢吃，不妨试试！