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芹菜叶鸡蛋饼
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芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。这款【芹菜叶鸡蛋饼】是我儿子的营养早餐哦！！！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2只
芹菜叶 25g
面粉 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：鸡蛋2只（已打入碗中）、芹菜叶25克（已清洗）、面粉50克
  • 步骤 2/12
    将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。
  • 步骤 3/12
    随后，将切好的芹菜叶搁入鸡蛋中。
  • 步骤 4/12
    合入面粉。
  • 步骤 5/12
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    加适量的盐。
  • 步骤 7/12
    加适量的胡椒粉。
  • 步骤 8/12
    加适量的清水。
  • 步骤 9/12
    调味拌匀。
  • 步骤 10/12
    然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入芹菜叶鸡蛋面糊，用中小火煎成两面金黄。
  • 步骤 11/12
    最后，放在铺有铝箔纸的案板上切开。
  • 步骤 12/12
    装入盘中就可以吃吃了。。。
小贴士

家常吃食，随意做。

发布于 2020-04-01
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