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野芹菜叶鸡蛋饼
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野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，春季最嫩，野芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，水芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。野芹菜叶中所含的维生素C比茎多， 含有的胡萝卜素比茎部的含量高，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

野芹菜叶的吃法很多，可凉拌，煮汤······今天我就用叶子烙饼， 吃起来特别鲜香。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
野芹菜叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    把野芹菜叶摘下来。
  • 步骤 3/6
    用刀切细。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋面粉加清水调成糊，放盐，胡椒粉调匀，最后放叶子。
  • 步骤 5/6
    平底锅少量油，倒入面糊。
  • 步骤 6/6
    凝固后翻面。
小贴士

调味料按个人口味添加，喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。

发布于 2022-10-19
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