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荷叶煎蛋
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桓景逸糜

周末去藕田里玩，农人说荷叶可以用来炒鸡蛋，很好奇荷味炒蛋是什么味，于是就采了一些嫩荷叶回来。将采回来的嫩荷叶用刀切细后与蛋液搅拌在一起，放盐和少许五香粉调味，下油锅炒熟即可。这道菜炒熟后没有什么异味，口感松软味道还不错。

时间:10分钟内
食材
嫩荷叶 60g
土鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些嫩荷叶和鸡蛋。
  • 步骤 2/7
    将洗好的嫩荷叶切成细末。
  • 步骤 3/7
    切好的荷叶放入大碗里。
  • 步骤 4/7
    磕入4个鸡蛋搅匀。
  • 步骤 5/7
    放入适量的盐和少许的五香粉搅匀。
  • 步骤 6/7
    煎锅倒少许油烧热，下荷叶蛋液摊开煎熟。
  • 步骤 7/7
    一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2019-09-27
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